簡単★理想のゆでたまご
彩ーAyaー @cook_40379860
定番は塩でしょうか？醤油知らなくてためしに食べてみたら美味！！画像を見て？？この黄身が理想であるなら、ヒントは「７分」！
このレシピの生い立ち
母から習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたまごの表面がつかるひたひた程水を入れ、沸騰させる。
- 2
タイマーの準備。設定「７分」。沸騰したなべにゆっくりそっとたまごを入れて、アラーム開始！
-
- 3
アラームが鳴ったら解除して、余裕を持ってすぐに鍋の火も止める。流水でゆすぐように鍋に水をそそぐ。
- 4
たまごの荒熱がとれたら、カラを剥こう！シンクやテーブルのへりに、こんこん、と、ノックするようにヒビを入れます。
- 5
ヒビが一週するまでノックして、そのヒビ道をざくざく親指で押します。つまむように薄皮ごとむきの作業開始！
- 6
剥けたら、出来上がり。塩や醤油、マヨネーズ、ドレッシング…他にも色々味つけできちゃうね！
-
コツ・ポイント
時々つるつるに剥けない時もあるけど、あんまり気にしちゃダメ。
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