職場で作る!手作りダイエットとろろスープ

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

職場でお湯入れるだけの手作りとろろスープ!
このレシピの生い立ち
手作り案から

認知症予防レシピ
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ユーチューブ
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材料

  1. 長芋 細長め5cm幅
  2. 水菜 少々
  3. チンゲン菜 少々
  4. ワカメ 少々
  5. オートミール 大さじ3
  6. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  7. 醤油(薄口醤油または納豆のたれ等) 小さじ1

作り方

  1. 1

    長芋を擦っておく

  2. 2

    水菜、チンゲン菜をざく切りにする

  3. 3

    1、2にワカメとオートミール、だし、醤油を加える(納豆のたれなどを職場で加えてもよい)

  4. 4

    職場でお湯を入れる

コツ・ポイント

スープジャーに入れてもよい

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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