炊飯器で簡単♪きのこの炊き込みご飯

harucoo7
harucoo7 @cook_40119309

炊飯器で簡単に♪
秋におすすめ、シンプルなきのこの炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に使いかけのキノコが残っていたので消費のために作りました!

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材料

2合分
  1. 2合分
  2. お好きキノコ 両手一杯分
  3. 出し汁 約300ml
  4. 醤油 大匙2.5
  5. みりん 大匙2.5
  6. 生姜の千切り 1片

作り方

  1. 1

    お米はといで、ざるで水を切る。
    ふっくら仕上げたい場合は30分浸水させてください。

  2. 2

    キノコを適当な大きさにさく。
    今回はしめじと舞茸をそれぞれ1/2パック使いました。

  3. 3

    炊飯器にお米を入れて、醤油とみりんを入れる。
    出し汁を加えて、2合の線まで足りなければ水を加える。

  4. 4

    よく混ぜ、キノコを上に乗せる。

  5. 5

    普通炊きでスタート♪
    炊き上がったらさっくり混ぜて完成です!

  6. 6

    食べる時に生姜の千切りをのせると味が引き締まります。

コツ・ポイント

油揚げや鶏肉を加えてもコクが出てお勧めです♪
濃すぎない味付けなので、焼き魚やおでんと一緒に食べてもお勧めです!

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レシピ作者

harucoo7
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色んなレシピを参考にしつつ、料理を楽しんでいます♪自分のレシピは簡単をモットーにしています⭐︎
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