サンマとキノコの炊き込みご飯
きょこっち @cook_40080086
秋の味覚たっぷりの炊き込みごはんを召し上がれ！
このレシピの生い立ち
秋の味覚を炊き込みご飯にしたくて、いろいろなレシピを参考にして自己流に炊いてみました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭と尾を切り落とし、５㎝幅に切り、内臓を取り除く。
腹を洗い水気を取り、○を合わせたものに３０分漬ける。 - 2
シメジは石づきを取り小房に分ける。
マイタケは手で適当な大きさにさく。 - 3
水気を拭き取ったサンマを油をひいたフライパンで色よく焼く。
- 4
炊飯器の内がまに米・▽をすべて入れ目盛とおりに水を加える。
シメジ・マイタケ・ショウガ・サンマを入れ炊く。 - 5
炊き上がったら、さんまの骨を取り、さっくりと混ぜ合わす。
コツ・ポイント
骨を取るのは大変(T_T) 三枚下ろしで作ったらもっと楽になると思います。
なるべく皮をはがさないよう気をつけてください。
リアクション
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