作り方
- 1
サバの切り身に塩をして余分な水分を出します
- 2
☆の調味料をすべて合わせておきます
- 3
サバの水分を拭き取り２に漬けます。
-
- 4
フライパンに少量の油をひきサバを皮面から焼きます（弱火で）
-
- 5
７〜８割火が通ったらひっくり返して火を止め余熱で火を通します。
- 6
５に残った調味料を入れ煮詰めながらサバに絡めます。
- 7
最後にごまを上に飾って完成です。
コツ・ポイント
塩をしてから３０分ほどおくと臭みもとれてオススメです。調味料につけるときは１晩つけるとしっかり味も染み込んで美味しくできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241084
