しめじと豚肉のあんかけ焼きそば
BeyouSol @cook_40299464
あんかけ料理が恋しくなる季節がやってきました♪
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばもいいですが、あんかけ焼きそばも時々食べたくなりますよね〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
具材はすべて食べやすい大きさに切っておきます。
- 2
中華麺は茹でて水分を切り、熱したフライパンんで焼き色がつくまで両面カリッと焼いておく。もしくは茹でて水分を切っておく。
- 3
中華鍋または大きめのフライパンを熱してごま油を入れて、にんにく又は生姜を入れて香りを出して、初めに豚肉から炒め始める。
- 4
豚肉の色が変わったら、野菜を入れて火をある程度通してから☆の調味料を入れる。
-
- 5
野菜に味がし煮込んだら、水で溶いた片栗粉を入れて素早く混ぜて、とろみをつけます。
- 6
２の中華麺をお皿に入れて、５のアンを上からかけたら完成です♪
コツ・ポイント
中華麺はカリッと焼くか、茹でてそのままふわっと食べるかはお好みです♪
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