イトウの皮の味噌和え(なめろう風)
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
イトウの皮のプルプル感と葱味噌がベストマッチです。
このレシピの生い立ち
イトウを買ったので余すところなく頂きました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を引いて取れたイトウの皮の鱗を丁寧に取り除いて、5mm幅を目標に切ります。これが大変。
- 2
皮を熱湯で1分茹で、湯を切り冷ましたら、冷蔵庫で冷やします。
- 3
調味料を合わせて、皮と刻み葱を混ぜます。
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