わさび香る、海苔佃煮で作るデミ風ソース
ニコニコのり @cook_40122385
海苔佃煮で作る、和風にも洋風にも合う万能デミグラス風ソースです！ほんのりわさび風味とシャキシャキとした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
海苔佃煮の和風っぽさとワインの洋風っぽさのどちらも味わえる万能ソースです。
赤ワインに含まれるポリフェノールには抗酸化作用がありますので、美味しく食べてアイチエイジングもしていきましょう！
アプリでひらく作り方
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今回使用するのは、ニコニコのり「海苔佃煮純わさび入り」です。
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フライパンに赤ワインを入れ、火にかけてアルコールを飛ばす。
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②に「海苔佃煮純わさび入り」とバターを加えて溶かす。
- 4
③に水を加えて少し火にかけ、黒こしょうを入れて軽く混ぜれば完成。
- 5
※ハンバーグやチキン、オムライスなどいろいろな料理にかけてお召し上がりください！
コツ・ポイント
☆ニコニコのり「海苔佃煮純わさび入り」を使用
わさびの風味は残しつつ、辛味が減ってわさびのシャキシャキした食感も楽しめます。
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