万願寺とうがらしはそのまま焼くのが最高だと思いますが、調理していい食べ方はないかなと思い、中華風の味付けにしてみました。
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが大好きでそのまま焼くだけで無く何かアレンジ出来ないかと思い、調味料も花椒塩や豆豉醬はなかなか使う機会がないので、使ってみました。味付けを濃無ければやみつきになる一品です。輪切りとうがらしを添えてピリ辛にしても美味しそう。