具ナシでも美味しい!本格簡単茶碗蒸し

ぱぴぷゆい
ぱぴぷゆい @cook_40397224

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ぷるぷる茶碗蒸しが自宅で簡単に♪
子どもにもお粥代わりにもなるくらい優しくあったまる一品です

このレシピの生い立ち
親戚に教えて貰ったレシピで覚え書き

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材料

3個分
  1. 2個
  2. 350cc
  3. 少々
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. みりん(あれば 小さじ1
  6. だしの素 小さじ1
  7. 白だし 小さじ1
  8. あったら美味しい具材
  9. 三つ葉カニカマ、ネギ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    全て混ぜ混ぜします
    具材はまだ入れないでね

  2. 2

    混ぜたら器に漉しながら注ぎます。茶漉しサイズちょうどいいかも!手間だけど漉すのと漉さないのでは滑らかさが段違いで違います

  3. 3

    器が入る鍋やフライパンに器の3/1くらいの水を張ります
    具材入れる時はこの時に入れてね

  4. 4

    1個ずつアルミで蓋をします
    さらに鍋蓋をして強火で7分→弱火で3分

  5. 5

    完成!
    ぷるぷる茶碗蒸し出来上がり♪
    暑い日は冷やして食べても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

茶碗蒸し好きだけど具材の用意が大変!
でもこれは茶碗蒸し本来の卵とお出汁を味わえる一品!ズボラな私でも簡単手軽に大好きな茶碗蒸しが作れちゃいます(^^)

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レシピ作者

ぱぴぷゆい
ぱぴぷゆい @cook_40397224
に公開
5歳と1歳の二児の母です(o^^o)日々お料理特訓してつくれぽ頑張ってます♡色んなレパートリー覚えていきたいです♪
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