アプリでひらく作り方
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青ネギの根っこギリギリを切り落とす
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- 2
塩水(分量外)でサッと5~10秒ほど茹でて辛味を抜き
水にさらす -
- 3
ネギにめんつゆ、醤油、水を入れ漬ける
(お好みで鷹の爪も)
一晩漬けるのがおすすめですが
2時間くらいでも食べれます -
- 4
うずらの卵も一緒に漬け込むとお供が増えます
コツ・ポイント
九州の甘いお醤油でもおすすめ
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