簡単★ふわふわ長芋つくねのレシピ♬
ゆきズキッチン @cook_40287058
長芋を入れる事でふわふわのつくねが作れます♬
冷めても固くならないのでお弁当にもオススメですよ★
このレシピの生い立ち
長芋が余っていたのでつくねに入れてみました★
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにミンチと塩を入れよく捏ねる。
半分すりおろした長芋と半分みじん切りにした長芋を入れてよくなじませるように混ぜる。 -
- 2
パン粉を入れてよく混ぜ合わせる。
15分程冷蔵庫でタネを寝かせる。 -
- 3
★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
- 4
タネを12等分にして丸めて少し上から押す。
大きさや形はお好みで変えてくださいね♬ -
- 5
フライパンに油をひき、中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返して蓋をして弱火で時々様子を見ながら5分程蒸し焼きにする。 -
- 6
全部焼けたらフライパンに戻して③のタレを入れる。
中火で熱し時々絡ませるように裏表をひっくり返す。 -
- 7
タレが充分に絡まったらお皿に盛り付けて出来上がり♡
卵黄をつけると居酒屋さんで出てくるつくねになります笑 -
コツ・ポイント
長芋が入っているので柔らかいタネになっていますがパン粉を入れるので成形できる固さになります★
タレの作り方がとっても簡単♬
覚えておくといろんなテリヤキに使えますよ♡
タネは一度に焼けず数回に分けて焼く時は別のお皿に取っておく。
リアクション
似たレシピ
ふっわふわ☆つくね
ふわふわだけど、時々現れる長芋のサクサク感がたまらないつくねです。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
簡単！お弁当に☆長芋でこんがりつくね♪
長芋は擦らずに切って混ぜるだけの簡単つくね☆サクサクホクホク〜♪冷めても美味しいのでお弁当にも！
(お弁当)長芋入り★ふわふわつくね
家計に優しい鶏ムネミンチを使ったつくね。長芋と卵でふわふわに仕上げます＼(^^)／
長芋でふわふわ～鶏と豚のmixつくね
長芋を使いふわふわの食感にしました。豚と鶏の美味しいとこどりのつくねです。
ふわふわ☆はんぺん入りつくね
はんぺんを入れることでふわふわな食感になり、ボリュームもアップ！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにオススメです。
えのきつくね
鶏ひき肉とえのきを使用しているので、カロリー控えめ！冷めても固くならずお弁当の一品にもオススメ♪
フワトロ！山芋入りつくね親子丼
山芋入りのつくねは、フワフワでつるんとした優しい口当たりです。
ふわふわ☆豆腐しそつくねハンバーグ
豆腐とえのきでかさ増し、冷めてもふわふわでヘルシーなつくねハンバーグ。甘辛味でお弁当にもおすすめ。
*簡単ふわふわつくね
つくねにあるものを加えるとふわふわに‼あっという間に出来るのでおかずにオススメです！お弁当のおかずにも出来ます！！
ふわふわ豆腐つくね
豆腐の水切りは不要です！簡単なつくねです！豆腐がたっぷり入っているので、冷めてもふわふわです(^^)
yut☆mini 
豆腐でふわふわつくね
ダイエット中にオススメ！食べ応えのあるふわふわつくねです。
まやちゅん。 
ふわふわお豆腐つくね
甘辛が美味しいふわふわヘルシーなつくね
豆腐でふわふわ！ひじきの照り焼きつくね
豆腐を入れてふわふわ美味しい栄養満点の照り焼きつくねを失敗なしで！冷めてもふわふわなのでお弁当にも！
鶏胸肉とお豆腐で♪ ふわふわ甘辛つくね♡
鶏胸肉と豆腐のつくねを甘辛醤油で照り焼きに♪面倒な水切り無しでふわふわ♡冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
ふわふわつくね
大急ぎで作ったつくね。ぱさぱさしないようにお豆腐と長芋を入れてみました。
お弁当にも☆鶏むね肉のふわふわしそつくね
むね肉と豆腐で、冷めてもやわらか、ヘルシーなつくね。お弁当にもおすすめです。
しっとり柔らか♪長芋入きゃべつくね
長いもを入れることでしっとりとしたつくねになります。キャベツのしゃきしゃき感もたまらんです。
照り甘つくね♪山芋使ってふんわりと
山芋効果で焼いてもふわっとしてるつくねです。甘～い醤油ダレもしっかり絡んで激ウマ！
簡単！！鶏ひき肉のしそ巻きふわふわつくね
しその味がほんのりしてふわふわのつくねです。冷めても柔らかいので、お弁当にも最適な1品です(^｡^)
山芋とおからパウダーでふわふわ和風つくね
簡単でお弁当にもおすすめのしっかり味付けしたふっくらつくねです。
えのきたっぷり照り焼きつくね
えのきをたっぷり使ったふわふわのつくねです。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
mutsu＊ 
鶏肉のつくね風◎簡単豆腐ハンバーグ
つくね風の豆腐ハンバーグ♫ダイエット中の方におすすめです。冷めても美味しいのでお弁当にもgood
ふわふわ！鶏もも肉のつくね♪
シンプル、だけど美味しい！ふわっふわのつくねが作れます♪
ふわふわつくね
ふわふわで美味しいつくねです♪
ふわふわ 新玉ねぎ はんぺんのつくね
新玉ねぎ、はんぺん、長芋で、ふわふわ やわらかーい つくねが 出来ました‼ 大葉と生姜も いいアクセントになってます！
大葉と長芋のフワフワつくね
長芋にハマってまして…いろいろなメニューに忍ばせています。サイコロ状&すり下ろすで食感が◎
クックKFNRUB☆ 
鶏とごぼうのつくねと長芋の煮物
ふわふわのつくねの中のごぼうの歯ごたえ、あつあつ長芋、日本人でよかったぁ～
いけいちか 
フワフワつくね
簡単美味しい、フワフワのつくねです。
大葉たっぷり照り焼きつくね
【冷凍・作り置き】ほんのり大葉が香る照り焼きつくねは、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
豆腐入り＊ふんわり甘辛つくね
豆腐が入って冷めても固くなりにくいので、お弁当にもオススメ♪豚挽肉でも鶏挽肉でも美味しくできます(≧▽≦)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21263877
