コンソメ麹

ゆずか307
ゆずか307 @cook_40089393

コンソメ代わりに。
スープやミートソース
このレシピの生い立ち
覚え書き

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材料

  1. 玉ねぎ 1玉
  2. 人参 半分
  3. きのこ
  4. セロリ 25g
  5. にんにく ひと欠片
  6. 100g
  7. 60g
  8. 50ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎ 人参 きのこ セロリ にんにくを フードプロセッサーで 細かくする

  2. 2

    麹 塩 水を よく混ぜ 1の野菜を入れて全体をよく混ぜる

  3. 3

    消毒した容器に 2をいれ ヨーグルトメーカーで 8時間加熱する

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