じいじのとり丼のタレ
ちーちゃん2511☆ @cook_40253923
じいじがとり丼のタレとして作ってくれました。豚丼も美味しいし、このタレにケチャップ、ソース、ニンニクでトンテキのタレ！
このレシピの生い立ち
じいじがとり丼を作ってくれて、タレがものすごく美味しかったので、レシピとして残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に料理酒を入れ、強火にかけてアルコールを飛ばす。
- 2
アルコールが飛んだら、火を消して、片栗粉、水以外の材料を全て入れる。
- 3
中火にかけて、沸騰したら弱火にし、10分後、火を止め、粗熱が取れるまで、置く。
- 4
ネギ、昆布を取り出して、もう一度沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。
コツ・ポイント
お酒を煮切ることが、ポイントです。
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