豚巻き厚揚げピカタ(中華風トマトソース)

厚揚げは1枚を横1/2に切って
さらに5等分に切る。

豚肉を広げて厚揚げを巻く。

塩コショウを振って薄力粉をまぶす。

○をポリ袋に混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブ油を熱して、
肉巻き厚揚げを合わせた○にくぐらせて並べ、蓋をして弱めの中火で焼く。

焼き目がついたらひっくり返して蓋をして
さらに中に火が通るまでまで焼く。

焼き目がついたら蓋を外して全体的にカリッと焼く。

器に取り出しフライパンを拭き、
ソースの材料を全て入れ煮詰めたら完成。