何食べ☆シロさんのいわしの梅煮

きのう梨食べた?
きのう梨食べた? @cook_40146918

きのう何食べた?1巻でシロさんが作った晩ごはんのおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。

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材料

4人分
  1. いわし 8匹
  2. ☆水 80cc
  3. ☆酢 150cc
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆鷹の爪 4本
  6. ☆梅干し 2個
  7. ☆生姜の薄切り 2かけ
  8. ☆酒 50cc
  9. ☆しょうゆ 80cc

作り方

  1. 1

    いわしは頭を落として内臓を包丁で落とし水洗いをする。骨はあっても大丈夫。今回は市販のものを使用。

  2. 2

    鍋に1を並べ、☆を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にして煮汁が1/4くらいになるまで煮たらできあがり。

コツ・ポイント

簡単です!2~3日もちます(о´∀`о) 梅干しは甘さゼロ、祖母のお手製です。

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レシピ作者

きのう梨食べた?
に公開
再現レシピ用です。ほぼ大好きなよしながふみ先生の『きのう何食べた?』ですが、少しアレンジしてみることがあります。原作をコンプリートするのが夢。何食べレシピをとにかく作ってみたくて、備忘録としてアップし始めました。盛り付けが下手なのは御容赦ください。笑 ケンジとシロさんと同じくらいふなっしーが大好きです♥️
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