豚バラとナスのトマト炒め

cot_takaoc
cot_takaoc @cook_40218302

豚バラとナスを、中華風にトマトで炒めました。
このレシピの生い立ち
トマトピューレが残っていたので、それで炒めてみました。

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材料

  1. 豚バラ肉 300g
  2. ナス 4本
  3. ☆カゴメトマトピューレ 1/2本
  4. ☆紹興酒 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆香味ペースト 小さじ1/2
  8. おろしにんにく 小さじ1
  9. サラダ油 適量
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚バラとナスは、一口大に切る。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンでサラダ油を熱し、豚バラを炒める。火が通ったら、ナスを入れさらに炒める。

  4. 4

    ナスに火が通ってきたら、2を入れさらに炒める。
    仕上げにごま油を入れ、炒め合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り出来上がり!!

コツ・ポイント

豚バラには良く火を通してください。

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レシピ作者

cot_takaoc
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こんにちは!!t_takaです。料理大好きな素人です。ameba blog (https://ameblo.jp/amttakama)
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