ジンジャーサラダ(とまと記念館)

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

【東海市公式】とまと記念館メニュー 大人気の副菜です。常備菜として大活躍。
野菜がもりもり食べられます。
このレシピの生い立ち
とまと記念館 オリジナルメニュー

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材料

2人分
  1. セロリ 20g
  2. きゅうり 20g
  3. 人参 10g
  4. もやし 60g
  5. ベーコン 10g
  6. 調味料A
  7. A サラダ油 小さじ1
  8. A 薄口しょうゆ 小さじ2
  9. A 米酢 小さじ2
  10. A 砂糖 小さじ2
  11. しょうが(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    セロリは筋をとり、きゅうり、人参とともに、5cm長さの千切りにする。

  2. 2

    もやしはお湯でさっと茹で、ざるに上げ、冷ます。生姜はすりおろす。

  3. 3

    ベーコンは1センチ幅に切り、フライパンでカリッとなるまで炒める。

  4. 4

    耐熱容器に調味料Aを入れ、電子レンジで600W 30秒加熱し砂糖を溶かす。

  5. 5

    1.2の材料を合わせ、さらに、おろした生姜を加え、加熱した調味料を上からかけ、全体を合わせる。

コツ・ポイント

(1人分)69kcal、野菜量65g、食塩相当量0.7g

しょうがとセロリが味のアクセントに。ベーコンの旨みで野菜が美味しく食べられます。冷蔵庫で2~3日保存ができます。

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東海市
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愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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