まるっと一本！大根きんぴら！
むーちゃんカレー @cook_40392628
ごま油が香るとても美味しいきんぴらになりました！麺つゆが決め手！
このレシピの生い立ち
使い道の無かった大根の皮と葉っぱを何かに使えないかと思って、今回きんぴらにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱと皮をよく洗って土を退けておく。
- 2
大根の皮とにんじんを細切りにする。
大根の葉っぱは1cm角に切る。 - 3
フライパンにごま油をいれて材料を炒める。
- 4
塩胡椒をして下味をつける。大根が透明になってきたら麺つゆと酒、みりんを入れる。
- 5
5〜10分ほど炒めて酒が飛んだら完成。
コツ・ポイント
葉っぱと皮は土が付いているのでよく洗って下さい。
塩を振ることで水分が出て味が染み込みやすくなります。
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