麺がもっちり☆富士宮焼きそば

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まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079

焼きそばで有名な『富士宮焼きそば』。もっちりした太麺で食べ応えありです★
このレシピの生い立ち
富士宮焼きそばを目の前の鉄板で作ってくれるお店で食べたので、家で同じように作ってみました(*^ω^*)麺を入れてから白濁したお湯のようなのを注いでいたけど何だったのか…？勝手な想像でガラスープとしてみました^_−☆

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材料

4人分
  1. 富士宮焼きそばの麺 4袋
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 豚肉 100g
  4. 焼きそばの友 1/２袋
  5. キャベツ 2枚
  6. 椎茸 2個
  7. ガラスープの素 小さじ2
  8. お湯 200cc
  9. お好み焼きソース 大さじ1
  10. とんかつソース 大さじ1
  11. だし粉(あれば) お好みで
  12. 紅しょうが(あれば) お好みで

作り方

  1. 1

    富士宮焼きそばの麺を使います。
    ガラスープの素をお湯で溶かしておく。キャベツは5ミリ幅、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    一緒の売り場にあった『焼きそばの友』も買ってきました。肉かすとのこと。
    豚肉、焼きそばの友は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚肉、焼きそばの友を炒め、色が変わったらキャベツ、椎茸を入れて炒める。

  4. 4

    麺を入れたら1のスープを入れて麺を優しくほぐしていく。水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    お好み焼きのソースととんかつソースで味付けてできあがり♡

  6. 6

    お好みで目玉焼きを乗せたり…

  7. 7

    だし粉や紅しょうがを乗せてめしあがれ〜

コツ・ポイント

ガラスープを入れたらしばらくそのままにして蒸らすようにすると麺が短く切れない。

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レシピ作者

まぁやん☆もりもり5
まぁやん☆もりもり5 @cook_40096079
に公開
新婚時代をアメリカ・カリフォルニアで2年間過ごしました。現在、娘1人息子2人の5人家族です。おいしいもの大好き♡外で食べたものを家で再現するのも好きです^ - ^
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