【使いきり】すいかの皮入り中華炒め

豚肉は一口大に切り、塩・こしょう、片栗粉をまぶしておく。

すいかの皮の白い部分は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油をひき、おろしにんにくを入れ、かるく炒め、さらに１の豚肉を入れ、炒める。

３の豚肉に十分火が通ったところで、２のすいかの皮、もやしを入れ、炒める。

最後に砂糖、しょうゆ、料理酒、水、オイスターソースを入れ、ひと煮立ちさせて味をつける。

皿に盛りつけて完成。