鶏肉と豆腐のすき焼き風炒め

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏肉と豆腐のすき焼き風炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉と豆腐を使いたかったので安かったネギを入れてすき焼き風にしました(^^)

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材料

3人分
  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. ネギ 1本
  3. 豆腐 1丁
  4. 酒・塩胡椒 各少々
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆水 100cc
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ2
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. ☆しょうがチューブ 小さじ1
  12. 片栗粉・水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り袋に入れ酒・塩胡椒を揉み込み片栗粉をまぶす、ネギを斜めに細切りに切る、豆腐を一口大に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ鶏肉に焼き色がつくまで焼いたらネギを入れ炒め合わせる

  4. 4

    豆腐・①の☆の調味料を入れ弱火で10分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける

  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

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レシピ作者

aiai☆☆
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つくれぽしていただき本当に嬉しいです！ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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