ごぼうとコーンのオイマヨ和え

きょんこぷーこ's cooksnap of when they made ごぼうとコーンのオイマヨ和え.
yucacooks
yucacooks @cook_40349005

副菜に食感やボリュームを出したい時や、さっぱり系の主菜に合わせるのもおススメです♪ ツナや蒸し鶏をプラスしても◎
このレシピの生い立ち
このソースは色んな食材に合わせやすいので、この食材の他にカニカマやゆで卵もオススメです◡̈︎* サンドイッチの具にしても美味しいですよ◎ ゴボウとコーンは食物繊維を積極的に摂りたい時にぴったりです♪

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材料

2人分
  1. 冷凍ささがきゴボウ 70g
  2. ↑普通のごぼうを使っていただいても◎
  3. コーン (冷凍でもパウチでも) 60〜70g
  4. 調味料
  5. ◯マヨネーズ 大さじ1
  6. ◯オイスターソース 小さじ1
  7. ◯ブラックペッパー お好みの量

作り方

  1. 1

    冷凍ゴボウは袋の表示通りに茹でるかレンジ加熱する。粗熱が取れたら水気を切る。

  2. 2

    ゴボウ、水気を切ったコーン、調味料をボウルか深めのお皿に入れて混ぜ合わせたら完成。

  3. 3

    器に盛ってお好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

  4. 4

    ※ツナや蒸し鶏を入れる場合は調味料を増やして調整してみてください◡̈︎*

  5. 5

    ※普通のごぼうを使用される場合は、包丁の背などで皮をこそげ落とし、ささがきにして水に3分ほどさらしたら→

  6. 6

    茹でるか、耐熱容器に入れてふわっとラップをして600w 3分くらい加熱してください。(加熱時間は調整してください) →

  7. 7

    粗熱が取れたら2の工程に進んでください♪

コツ・ポイント

オイスターソースは李錦記のものを使っています。メーカーによって塩分や甘さが異なると思いますのでお好みに合わせて加減してみてください☺︎

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レシピ作者

yucacooks
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