ほうれん草と春雨のマヨ和え

ルルーディア
ルルーディア @cook_40044532

ほうれん草をボリュームアップして副菜に。
このレシピの生い立ち
ほうれん草しか副菜に使える野菜がない!でもほうれん草だけじゃ、我が家の食いしん坊達は物足りないハズ!と乾物ストックと睨めっこで作ってみました。ツナにマヨネーズで小さい子供もほうれん草を美味しく食べくれました(o^^o)

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材料

4〜6人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 春雨 一握り
  3. ツナ缶 1個
  4. コーン 好きなだけ
  5. 調味料
  6. 麺つゆ(4倍濃縮) 小さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はしっかり水洗いしから茹で、流水で冷ましてから、しっかり絞る。5㎝幅にカット。

  2. 2

    春雨は指示通りに茹でて、流水にとり、適当な長さにカット。

  3. 3

    1、2をボールに入れ、ツナ缶、麺つゆを入れてしっかり混ぜる。マヨネーズ、コーンを追加して混ぜ合わせたら出来上がり!

コツ・ポイント

我が家はほうれん草はレンジの葉野菜茹でモードでチン!
ツナ缶は水煮缶を使用。ツナの汁も美味しいので、全て使用しています。

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レシピ作者

ルルーディア
ルルーディア @cook_40044532
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家族4人のお弁当に毎日のご飯を手軽に美味しく作りたい〜毎日奮闘中!
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