かぶの葉とじゃこ炒め【ふりかけとしても】

男子厨房に入れ @cook_40330500
ごま油の香る炒めものです♪
大根の葉でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉や大根の葉が美味しく食べられる方法を模索して。
作り方
- 1
かぶの葉を長さ1cm位に刻む。
ごま油をひき、かぶの葉を投入。 - 2
少ししんなりしたら、じゃこと調味料を投入。軽く炒めて出来上がり。
- 3
リメイクでチャーハンでも♪
コツ・ポイント
味が薄いと感じたり、ふりかけにしたいから濃くしたい!と思ったら、醤油、みりん、酒を同じ分量で足していってください。水分もなるべくとばせば、ふりかけに♪
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