かぶの葉とじゃこ炒め【ふりかけとしても】

男子厨房に入れ
男子厨房に入れ @cook_40330500

ごま油の香る炒めものです♪
大根の葉でも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
かぶの葉や大根の葉が美味しく食べられる方法を模索して。

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材料

  1. かぶの葉(大根の葉でもOK) 5個分
  2. ごま 大さじ1
  3. じゃこ 1/2パック
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぶの葉を長さ1cm位に刻む。
    ごま油をひき、かぶの葉を投入。

  2. 2

    少ししんなりしたら、じゃこと調味料を投入。軽く炒めて出来上がり。

  3. 3

    リメイクでチャーハンでも♪

コツ・ポイント

味が薄いと感じたり、ふりかけにしたいから濃くしたい!と思ったら、醤油、みりん、酒を同じ分量で足していってください。水分もなるべくとばせば、ふりかけに♪

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レシピ作者

男子厨房に入れ
男子厨房に入れ @cook_40330500
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訪問、いいね、つくれぽありがとうございます♪励みになります。小学生から料理を始め、自己流で現在に至ります。自分も男ですが、男性の皆さん厨房に入りましょう♪きっと、いや絶対楽しいです♪普段は計量して作ることがほとんど無いので、私のレシピはあくまでも目安です。極力、化学調味料無添加の素材の味で作るよう心がけてます。塩味、甘味などは自分好みに変えて作ってみてください♪
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