作り方
- 1
とりむね肉は厚さを均等にし、一口大に切ります。
- 2
キャベツは芯を取り除き、ざく切りに、にらは5センチくらいに切ります。
- 3
やきとりみそ、お酒、みりんを混ぜ混ぜします。
- 4
フライパンに油をしき、鶏肉を焼き、塩、こしょうを振り、焼けたら1度取り出します。
- 5
フライパンに油をしき、にんにくを炒め香りを出し、キャベツを入れて炒めます。
- 6
キャベツがしんなりしたら、鶏肉を入れ、合わせ調味料、にらを入れ、強火で炒めます。
- 7
最後にごま油を回し、できあがり。
コツ・ポイント
やきとりみそはにんにくも唐辛子も入ってるので、余計な調味料はいりません。
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