冬瓜の煮物

砺波市
砺波市 @tonavege

冬瓜を煮物に。
このレシピの生い立ち
我が家では、冬瓜を煮物にしていただくことが多いです。

冬瓜の煮物

冬瓜を煮物に。
このレシピの生い立ち
我が家では、冬瓜を煮物にしていただくことが多いです。

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材料

  1. 冬瓜 1/4個
  2. 干し椎茸 4枚
  3. 豚ひき肉 100g
  4. みりん 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむいて、3cm角に切る。干し椎茸は水に戻し、1/4に切る。

  2. 2

    豚ひき肉をフライパンで炒める。

  3. 3

    ①の冬瓜、椎茸、椎茸のもどし汁を一緒に入れて煮る。

  4. 4

    みりん、しょうゆを入れる。もどし汁が少ない時は、水を50ccほど足す。

コツ・ポイント

椎茸のもどし汁を使って煮ます。

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