作り方
- 1
冬瓜の皮をむいて、3cm角に切る。干し椎茸は水に戻し、1/4に切る。
- 2
豚ひき肉をフライパンで炒める。
- 3
①の冬瓜、椎茸、椎茸のもどし汁を一緒に入れて煮る。
- 4
みりん、しょうゆを入れる。もどし汁が少ない時は、水を50ccほど足す。
コツ・ポイント
椎茸のもどし汁を使って煮ます。
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