りんごとくるみの味噌和え

沖縄そば屋の孫娘
沖縄そば屋の孫娘 @cook_40401192

焼きりんごのほくほくした甘みとくるみの独特な風味、あまじょっぱいみそがとても美味しかったです!
このレシピの生い立ち
りんごとくるみ、トマトとキャベツが入ったサラダに☆のタレをかけてみたらすごく美味しかったので、2つだけを炒めてみました。バレンタインに向けて、甘くないパウンドケーキを作ろうと思ったのがきっかけです。

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材料

  1. くるみ お好み
  2. りんご お好み
  3. ☆みそ 小さじ1
  4. ☆水 小さじ2
  5. ☆醤油 少量(1mL)
  6. ☆みりん 少量(1mL)
  7. 油(サラダ油、オリーブオイルなど) 少量

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜてタレを作っておく。(お好みで調整してください)

  2. 2

    りんごとくるみをカットする。
    (りんごはサイコロ、くるみは粗めに砕くと○)

  3. 3

    少量の油(なんでも可)でりんごを軽く炒る

  4. 4

    少し焦げ目がついたらくるみをいれて炒る

  5. 5

    りんごが柔らかくなって黄色っぽくなったら、☆のタレを回し入れ炒める

コツ・ポイント

特にコツはありません!好きなように調整して調理していただければと思います(*^^*)

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レシピ作者

沖縄そば屋の孫娘
に公開
不登校気味になってから料理とお菓子作りに目覚めた中学生です!目標は管理栄養士の資格を取ること!
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