鶏もも肉のトマト煮込み～チーズがけ～

クックA5KYRV☆
クックA5KYRV☆ @cook_40303855

トマト缶で煮込むだけ！寒い日に食べたくなるお手軽煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
タイ産「ハーブ爽育鶏」使用レシピです

鶏もも肉のトマト煮込み～チーズがけ～

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トマト缶で煮込むだけ！寒い日に食べたくなるお手軽煮込み料理です。
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タイ産「ハーブ爽育鶏」使用レシピです
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(ハーブ爽育鶏) 約1枚
  2. 塩胡椒 少々
  3. オリーブ油 適量
  4. にんにく 1片
  5. 玉ねぎ 約1/2個
  6. ぶなしめじ 約1/4株
  7. にんじん 1/3個
  8. トマト缶 1個
  9. ●コンソメ 約小さじ1
  10. ●ケチャップ 約大さじ2
  11. ●砂糖 約小さじ1
  12. ●水 約100㏄
  13. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を大きめの一口大に切る。

  2. 2

    玉ねぎを約5㎜幅の薄切り、にんじんは輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ①をフライパンで軽く焼き目がつくまで焼き、一度取り出す。

  4. 4

    玉ねぎ、にんじん、ぶなしめじを入れ、●を加えて20～30分程煮込む。(煮込むほど鶏肉がほろほろに)

  5. 5

    器に盛り、チーズをかけて完成。

コツ・ポイント

トマト缶を使用することで簡単に作れちゃいます
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