簡単!さくさく♪ごぼうあげ

こばと_ @cook_40392972
塩をふりすぎたら、しょっぱくなっちゃうので気をつけてください><
味を見ながらがいいかもです。
このレシピの生い立ち
やばい!洗いごぼう意外と賞味期限もたん!と急遽揚げた次第です。バリ美味い。
作り方
- 1
皮をむいたごぼうを短冊切りにする。(あく抜きはしなくても大丈夫)
- 2
片栗粉を薄くまぶす。
(この片栗粉、めちゃくちゃおすすめです!余計な分がでません) - 3
160度の油でキツネ色になるまでじっくり揚げたら塩をふって完成。
コツ・ポイント
低めの油でじっくり揚げて、よく水分を抜けばサクサクに仕上がります!
記載はしませんでしたが、サックサクにしたい方は2度揚げもおすすめです(,,・ω・,,)
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