簡単♡ごぼうの甘辛煮

♡ЁМi♡
♡ЁМi♡ @cook_40136425

ごぼうを揚げて味をつけず塩で絡めて食べるのもおすすめ♡
このレシピの生い立ち
とにかく歯ごたえがあるごぼうが大好きです♡ご飯が進む~

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 片栗粉 適量
  3. 砂糖 大1
  4. みりん 大1
  5. 大1
  6. しょうゆ 大1
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め薄切り。水にさらす。

  2. 2

    十分にさらしたら水をよく切り片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに2cmほどの油を入れごぼうを揚げる。カリッとしてきたら裏返しカリカリに揚げる。

  4. 4

    別の鍋に混ぜた調味料を入れフツフツしてきたところに揚げたごぼうを入れ絡めたらすぐ火を止める。

  5. 5

    仕上げにごまをふる。

コツ・ポイント

片栗粉をつけたごぼうを揚げるときはくっつきやすいので少しずつ揚げる。

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レシピ作者

♡ЁМi♡
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家にあるもので簡単に…が、モットーです(。¯∀¯。)時短レシピで心掛けてます。いつもつくれぽありがとう♡励みになります。
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