カツオと大根白菜の中華風炒め♡

かつお刺身は全体に玉葱パウダー、ガーリックパゥダー、醤油麹をかけておきます。
その間にお野菜をレンチン下処理しましょう。

長さ3cmくらいの拍子切りにした大根をラップします。

600Wで3分加熱。

白菜は白い部分と葉の部分をわけておきます。
白い部分を3cmくらいの拍子切りにします。

緑の葉の部分は食べやすい大きさにカットしておきます。

白菜の白い部分はラップし600wで3分加熱。

【中火】
フライパンに油を入れ中火で加熱。

【中火】
つけておいたカツオを入れ両面を香ばしく焼きます。
■お刺身用なので中にガッチリ火が通らなくてもOK.

両面が香ばしく焼けたら火を止めます。

カツオを取り出しておきます。
■フライパンは洗わずそのままに使います。

【中火】
レンチンした大根と白菜の白い部分を入れます。

【中火】
白菜の緑の部分（加熱してないまま）を加え軽く混ぜます。

【中火】
塩を入れて混ぜます。

【中火】
中華だしを入れます。

【中火】
カツオをつけておいただれを加えて混ぜます。

野菜を盛り付けます。

野菜の上に香ばしく焼いたカツオを乗せ、刻みネギ、針生姜を乗せて完成です。