大根と厚揚げの鶏がらスープ煮
かみかみみかん @cook_40189063
ほっこりやさしい味の煮物です♪材料が2つだけなので、簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
以前知り合いに教えてもらったレシピです。冬になって大根が手に入ると必ず作っています。
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大根は皮をむいて、厚さ2cmの半月切り、または、いちょう切りにする。
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- 2
厚揚げを油抜きして、食べやすい大きさに切る。
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- 3
鍋に水300㏄、がらスープ、大根を入れて、火にかける。煮立ったら、火を弱め、落しぶたをして大根がやわらかくなるまで煮る。
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- 4
厚揚げと★を入れて、10分煮る。
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コツ・ポイント
絹の厚揚げを使うと美味しいです。時間を置くと味がしみて美味しくなります。
リアクション
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