とろとろそぼろ丼♪しめじたっぷり香る♪
京たまご @kotama12
豚ミンチと玉ねぎのとろとろそぼろに、しめじを沢山加えました！しめじが香るそぼろ丼です♪簡単にあっという間に完成！
このレシピの生い立ち
秋らしくしめじをそぼろに沢山入れました。といってもお買い得価格やったので。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを切って、だいたい長さ半分にざっくりと切ります。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 3
生姜はすりおろして、●印をあわせます。
-
- 4
フライパンに油を加えて、玉ねぎ・しめじ・豚ミンチを加えて炒めます。
-
- 5
しっかりと火をとおします。
- 6
具材に火がとおったら、●印を加えて炒めからめます。
-
- 7
卵・みりん・酒をあわせて混ぜます。フライパンに油をひいて、卵を加えて混ぜて炒り卵を作ります。
- 8
ご飯をよそって、そぼろ・卵を盛りつければ完成です！
-
コツ・ポイント
しめじの量はお好みで。しめじの長さはざっくりと半分に切っておけば食べやすいです。
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