濃厚！たっぷり野菜の鶏白湯風鍋

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切って、塩・こしょうをふる。

長ねぎは斜め切りに、白菜はざく切り、にんじんはいちょう切りにする。

鍋に油を入れて熱し、<1>を焼き色がつくまでこんがりと焼き、<2>を入れて炒める。

全体に油がなじんだら、もやし・Aを入れて煮込む。やわらかくなった具材からいただく。