うちのミートソース
くじらけんちん @cook_40403479
濃厚ミートソースです。たくさん作って、その日食べたら残りは小分けに冷凍です！
このレシピの生い立ち
親のミートソースが、牛ひき肉のレーズン入り。
あたしは経済的問題で合い挽き笑笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニク、レーズンはみじん切りにしておく
- 2
サラダ油で上記を炒めます。
しんなりしてきたら、ひき肉も入れて、色が変わるまで炒めます。 - 3
トマト缶、赤ワインを入れて、水分が半分くらいになるまで弱火で煮ます。あたしで30分以上かな。
- 4
調味料を入れて、味を整えたら、10分くらい煮て、冷めるまで放置。
- 5
放置しなくても大丈夫だけど、これをすると味が落ち着く気がします。
- 6
あとはいつものようにパスタを茹でて、ミートソースかけたら完成！
- 7
ミートパイやミートグラタンにしても美味しいよー
コツ・ポイント
材料はほとんど適量。計った事ないです笑笑
レーズンは必須！
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