油揚げで簡単ピザ風焼き

武者恋路胸熱 @cook_40319455
糖質制限していると油揚げがパンの代わりになるのですが、見た目が華やかだといいなと思って作りました。脂質たくさんとれます。
このレシピの生い立ち
油揚げをメインで食べたくてピザ風に。タンパク質と脂質が一度にたくさん取れるので重宝しています。トッピングも食パンと同じように考えられるのでアレンジ無限大!
作り方
- 1
油揚げをアルミホイルをしいたオーブントースターに並べて220度で5分焼く。
- 2
具を用意する。今回は①鳥ハムとミートソース、マヨネーズ②ピザ用チーズとネギにしました。
- 3
オーブントースターの油揚げをひっくり返し、具を乗せる。こうすることでカリッと焼けます。温度は変わらず10分焼く。
- 4
焼けたら完成。②は醤油をたらします。お皿に移して食べます。しなしなになるので気になる人は別途金網などに乗せてください。
- 5
アレンジその他
・淵ギリギリにマヨネーズ1周で生卵乗せて焼く。上にスライス玉ねぎ(写真右/零れ注意)
・納豆とネギに醤油
コツ・ポイント
油揚げをピザっぽくするには油を拭かない、カリカリになるまで両面焼くことの2つ。食べる時は金網などに移すと湿気でしなしなにならないです。
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