小松菜としらすの炒め物

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小松菜とカルシウムたっぷりのしらすの炒め物。鶏ガラのおかげで箸が止まらぬ美味しさです。あと一品や、お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
小松菜をご飯のおかずになる味付けにしました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 1束(約250g)
  2. ごま 小さじ2
  3. しらす 大さじ3
  4. ☆ぽん酢 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  7. ☆白すりゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い、水気をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る。2cm長さに切る。

  2. 2

    残った水分を飛ばす為、油をしかずにフライパンで小松菜を乾煎りする。ある程度水分が飛んだら、ごま油を入れて炒める。

  3. 3

    小松菜に火が通ったらしらすと、☆を入れてさっと炒め合わせる。出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜を乾煎りすることと、仕上げのすりゴマで仕上がりの水っぽさを防ぎます。

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レシピ作者

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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