味つけは鶏だしで＊厚揚げと大根の煮物
クマソバ @cook_40296435
初級。鶏だしのやさしい味が厚揚げと大根によく染みて美味♪ 味つけが簡単に決まります。
このレシピの生い立ち
クマソバ鶏だしのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバ鶏だしを使います。
- 2
厚揚げは、熱湯を回しかけてから粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 3
大根は1cm程度のいちょう切りにします。
- 4
鍋に油を中火で熱し、3を入れてしばらく炒めます。
-
- 5
2、砂糖、水を入れ、沸騰したら火を少し弱めて2〜3分加熱します。
-
- 6
鶏だし、みりんを加え、更に10分ほど加熱します。
-
- 7
大根が柔らかくなったら火を止め、時間があれば一度冷まします。
- 8
お皿に盛ったら完成です。
-
- 9
ID k373
コツ・ポイント
◇火を止めてすぐ召し上がれますが、一度冷ますとだしの味がよく染み込んで、より美味しくなりますよ。
◇大根の代わりに青菜やきのこ類などでも美味しく出来ますよ。
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