しらたきのプチプチたらこ和え(^^♪

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☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041

パスタ感覚でつるつる食べられます！しらたきとたらこのプチプチ食感がやみつき(*^^)v
このレシピの生い立ち
たらこに一番豊富に含まれているのは、良質なたんぱく質です。たんぱく質は、体のありとあらゆる臓器を作るために必要な主要栄養素のひとつ。生命活動に必要なエネルギー源、筋肉をつけるのにも必要な栄養素なので、子供の成長には不可欠な栄養素です。

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材料

  1. たらこ 一腹
  2. しらたき 1袋
  3. 酒 大1
  4. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい大きさにカットして、茹でておく。たらこは皮を取り除いておく。

  2. 2

    フライパンでしらたきを乾煎りし、酒、醤油を入れ混ぜる。火を止めてからたらこを入れ、混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

しらたきには食物繊維が多く含まれている。多くは不溶性食物繊維のグルコマンナンという成分で、水を吸収してふくらみ、消化されず大腸に腸を刺激し排便をうながしてくれる。また、老廃物も一緒にかきだしてくれる作用がある。

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レシピ作者

☆アンチエイジング☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
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野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです＼(^o^)／
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