大根と豚バラの煮物★めんつゆで簡単
ひまわり_76 @cook_40336747
忙しい平日夜でも、ほったらかしでパパっとつくれる簡単煮物です。
このレシピの生い立ち
学生時代の一人暮らしのころから冬の定番メニューです。ショウガを入れてもおいしい！
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- 1
豚バラ肉は4分の1くらいの長さに切っておく。大根はやや薄めのいちょう切りに切っておく。
- 2
鍋にサラダ油をしき豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ってきたら大根を入れて油をなじませる。
- 4
めんつゆと水を入れ、煮立たせる。
- 5
煮立ったら小さめの中火にして落し蓋をする。汁気がなくなるまでほうっておく。
- 6
汁気がなくなってきたら、おとしぶたをとって醤油をまわしかけざっとまぜてできあがり！
コツ・ポイント
★大根を薄めに切っておくことで短時間で味がしみやすくなります。
★最後に醤油を少しだけ入れることで味がしっかりします。
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