豚肉と長芋さつま芋♡ほっこり炒め煮

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

甘くてほっこり♡
冬野菜をたっぷり使って栄養満点♪
お弁当のおかずにも最適!
このレシピの生い立ち
冬野菜をふんだんに使ったメイン料理を作りたくて♡

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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. 長芋 200g(10cmくらい)
  3. 大根 10cmくらい
  4. さつまいも(小さめ 1個
  5. オリーブオイル 適量
  6. ★醤油 大1
  7. ★みりん 大1
  8. ★酒 大1
  9. ★メープルシロップ 大1
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオイルを入れ、食べやすい大きさにcutした豚肉を炒める。

  2. 2

    お肉の色が変わってきたら、半月切りにした大根と長芋を加え、★の調味料も加え炒める。

  3. 3

    半月切りにして水にさらしたさつまいもも加え、全体に混ぜ、蓋をして炒め煮る。

  4. 4

    最後にメープルシロップを回しかけ、全体に混ぜたら出来上がり♡お好みでごまをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

メープルシロップがなければ、砂糖で代用OK。

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レシピ作者

フシッチェ
フシッチェ @fushicche
に公開
♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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