あさりとトマトの洋風炊き込みご飯

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市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa

あさりの缶詰と、トマトをまるごと入れた簡単炊き込みごはんだよ！おにぎりにしておいて、小腹がすいた時に食べてもいいね♪
このレシピの生い立ち
簡単でちょっとおしゃれな炊き込みごはんが簡単に作れるレシピを考えたよ！クリスマスメニューにもおすすめだよ☆
-1人分の栄養価-
エネルギー:246kcal
たんぱく質:6.8g
脂質:0.9g
炭水化物:51.0g
食塩相当量:0.4g

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材料

約5人分
  1. 米 2合
  2. にんにく １かけ
  3. あさり水煮缶 60g
  4. あさり水煮缶の汁 65cc
  5. トマト(中) 2個
  6. 塩 1g
  7. パセリ(飾り用) 適量

作り方

  1. 1

    といだ米の上に、みじん切りにしたにんにく・あさりの水煮缶と汁・ヘタをとったトマトを乗せて、塩をふってね。

  2. 2

    水を2合の線まで足して、炊飯スイッチをオン！炊き上がったら、、

  3. 3

    トマトの皮をつるんとはがして取り除きながら全体を混ぜてね。

  4. 4

    ほんのりトマト色の洋風炊き込みご飯だよ！

  5. 5

    パセリは、葉の部分をみじん切りにして、水にさらしておこう。ペーパーでしっかり水気をとったらご飯の上に散らして出来上がり！

コツ・ポイント

あさり水煮缶の汁と、トマトの水分を利用した炊き込みご飯だよ！あさりとトマトはどちらも旨味成分がたっぷり！一緒に使うことで薄味でもおいしく食べられるよ！※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるので、ご家庭の製品の取扱説明書を確認してね！

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レシピ作者

市原市オッサくん
市原市オッサくん @cook_ossa
に公開
ぼく、千葉県市原市のマスコットキャラクターオッサくんだよ！市原市は農業が盛んで自然豊かなとっても良いところ！ぼくが大好きな野菜や果物を使った、体に良いレシピをたくさんご紹介します！みんなでおいしく楽しく食べて、未来へつなぐ健倖都市を目指そう！HP⇒https://www.city.ichihara.chiba.jp/3rdCategory?categoryId=10306090
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