あさりとトマトの炊き込みご飯
トキワ @cook_40054297
春になるとあさりの酒蒸しやなど食べたくなりますね♪今回は、そんなあさりの旨味をグッと閉じ込めた炊き込みご飯をご紹介♪
このレシピの生い立ち
春になるとあさりの酒蒸しやなど食べたくなりますね♪今回は、そんなあさりの旨味をグッと閉じ込めた炊き込みご飯をご紹介♪
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは砂抜きした後、水分を切ります。
- 2
トマトはヘタの部分を取り除き、皮のてっぺんに十字の切り込みを入れます。
- 3
米を洗い、いつも通りに水加減して、その中から大さじ３杯の水を取り除いて、え～だしを入れて混ぜます。
- 4
３の中にトマトを入れ、その周りにあさりを重ならないように並べ、炊きます。
- 5
炊きあがったらあさりを取り出し、殻から身を外して４に戻して、全体に混ぜてお茶碗に盛り付け、三つ葉を添えてすすめます。
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