ソーセージと玉ねぎのコンソメ煮
まま蔵 @prey2615
玉ねぎの甘みとソーセージの旨味の饗宴。ソーセージ自体の旨味を味わえるように最後に加えて短時間煮込むだけにしました。
このレシピの生い立ち
大袋のソーセージが安売りになっていた。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは大きくカット。ニンジンは小さめの乱切りにする。
-
- 2
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎとニンジンを炒める、白ワイン、コンソメ顆粒、水、月桂樹の葉を加えて弱火で20分ほど煮る。
-
- 3
ソーセージを加えて3分ほど煮れば出来上がりです。
刻みパセリを散らしてどうぞ。 -
コツ・ポイント
ソーセージ自体の旨味を損なわないように、最後に加えてください。
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