アプリでひらく作り方
- 1
ホタテを解凍、又は半解凍しておく。
- 2
サラダ油を熱したフライパンにホタテを並べて、酒をかけて蓋をし、蒸し焼きにする。
-
- 3
焼き目が付いたら、裏返し、バターを加える。蓋は外したまま、裏側にも焼き目が付いたら、塩コショウと醤油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
蓋をしてしっかり蒸し焼きにします。
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