切り干し大根と牛肉の煮物

かがみモチ。
かがみモチ。 @cook_40405018

簡単で美味しくできました。牛肉が入ってるので満足感が増しました。
このレシピの生い立ち
切り干し大根で何かご飯に合う物を作りたいと思って牛肉を入れてみました。

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材料

2〜4人分
  1. 切り干し大根 2つかみ
  2. 椎茸 2個
  3. 牛肉 30g程
  4. 寿司揚げ 4枚
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●ほんだし 小さじ2
  10. ●水 200cc

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻して、椎茸(薄く)•寿司揚げ(短冊)•牛肉(2cmくらい)切っておく。

  2. 2

    鍋に●水と●調味料を入れて煮立たせて、まずは牛肉、火が通ったら椎茸•寿司揚げを入れる。

  3. 3

    汁気がなくなるまで煮詰める。完成!

コツ・ポイント

色味が茶色なのでにんじんを入れてもよかったかなぁと思ってます。

リアクション

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レシピ作者

かがみモチ。
かがみモチ。 @cook_40405018
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工程が多いと苦手ですが、簡単に美味しいものが出来たら楽しいですね。茶色い料理が好きです。
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