さばのみそ焼き
津山市 @tsuyama_city
焼いたみその香ばしい香りが食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
秋から冬が旬のさばにみそだれをのせて焼いた、津山市立みどりの丘保育所のレシピです。家庭で作りやすいように変えています。
アプリでひらく作り方
- 1
Ａを混ぜる。オーブントースターを温める。
- 2
天板にアルミホイルをしき、さばを並べＡをのせて10～15分焼く。焦げるようなら途中でアルミホイルをかぶせる。
- 3
オーブンで焼く場合は、200℃で10分焼き、180℃に下げて5分焼く。
コツ・ポイント
さけやさわらなどもおすすめです。みそだれの分量は好みで調整してください。
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