じゃが芋（粉ふき芋）の、山椒とマヨ和え

pali's cooksnap of when they made じゃが芋（粉ふき芋）の、山椒とマヨ和え.
yuki★haru's cooksnap of when they made じゃが芋（粉ふき芋）の、山椒とマヨ和え.
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E吉☆
E吉☆ @cook_40236442

じゃが芋を茹でて粉吹き芋にし、山椒マヨで和えるだけ。大人のホットポテトサラダ的な。
このレシピの生い立ち
山椒マヨが最近のわたしのおつまみでして、、家族にも好評で、よくリクエストされます(‾д‾)ﾉ 嬉

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材料

2人分
  1. じゃが芋 2個
  2. ●岩塩（推奨 適量
  3. ●マヨネーズ 大さじ2
  4. ●粉山椒 適量
  5. あれば実山椒の佃煮をトッピング
  6. 山椒好きさんは、追い山椒

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮を剥き、ひと口大にカットする。鍋に入れてじゃが芋が被るくらいの水を入れ、柔らかくなるまで茹でる（15分程。

  2. 2

    楊枝を刺し柔らかくなっていれば水を捨て、強火で水分を飛ばして粉ふき芋にする。

  3. 3

    粉ふき芋になれば火を止め、そのままの鍋のまま●の調味料を入れて和えれば出来あがり。

  4. 4

    2021/04/18「山椒」の人気検索トップ10入り。
    ありがとうございます！

  5. 5

    2022/09/14祝。。話題入りしますた。　10人の女神様ありがとうございます(‾m‾)ﾉ

  6. 6

    2022/10/24「山椒」の人気検索で1位になりました♡
    ありがとうございます(‾д‾)ﾉ

コツ・ポイント

じゃがいもが温かいうちに調味料と和えます。マヨネーズの溶け出した油がまた、うまいんです。ピリッとが好きな方は、追い山椒で、、、

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レシピ作者

E吉☆
E吉☆ @cook_40236442
に公開
いつ迄も、若作りを目指すアラフォーです、、(‾д‾) 北陸の、金沢育ち。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2020年に再婚wし、夫、母、チワワ2匹の家族です。作りたいもの、食べてみたいものを検索、、我が家は濃いめの味付け派、わたしはマヨネーズをツマミにするくらい（ぇ）のマヨラーです関係ないけど、20年ぶりにタトゥー増やし中。ぇ片足にがっつり、、　が、片足完了し、両足がっつり中
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