作り方
- 1
実山椒を下処理する。
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こちらを参考にして下さい。 - 2
水気をしっかり切った(1)の実山椒を更にペーパーなどで拭き、保存袋に小分けして冷凍庫へ保存する。
似たレシピ

旬!実山椒の保存方法
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実山椒
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実山椒の下処理 醤油漬け
実山椒を処理して冷凍保存しています。一年中使えて便利です。


実山椒バター
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実山椒のアク抜き
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山椒の実下処理
旬の実山椒を茹でて、ちりめん山椒作りに使います ID24747869、ID20710240


実山椒の塩漬け
塩漬けにしておくことで、初夏の味覚 実山椒をいつでも楽しめます!


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実山椒で、手作り【ちりめん山椒】
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実山椒の下ごしらえ
5月から6月に出回る実山椒。下ごしらえは大変ですが冷凍で1年持つので頑張りましょう♪


実山椒アク抜き方法とちりめん山椒の作り方
実山椒は旬が短いのでアク抜きしてから冷凍しておくと便利です。


山椒(さんしょう)の実 冷凍保存。
ちりめん山椒や煮付け、昆布の佃煮、バラ寿司など利用範囲が広く、一年中重宝します。


簡単調味料で♪実山椒の佃煮
簡単に出来る実山椒の佃煮です。調味料もシンプルで分かりやすいかと思います♪


実山椒の保存
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旬の実山椒の保存方法☆
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青唐辛子と青実山椒の醤油漬け
大好きな青実山椒を長期熟成してリニューアル!


実山椒の和風ペースト
実山椒を食べやすくしたペーストです。


簡単!実さんしょの保存法
初夏に出回る 実山椒。せっかくなので、年中 料理に利用したいですね。私は、この方法で 保存しています。


ラーメン・おつまみに【山椒焼豚】実山椒
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実山椒チーズ磯辺餅
実山椒とチーズがよく合います。


圧力鍋で実山椒昆布
使用後の出汁昆布、実山椒を入れて圧力鍋で炊き直しました。


筍と実山椒の炊いたん
この時期にしか並ばない実山椒を、簡単においしくいただくレシピです。もちろん冷凍保存した実山椒でもOKです


ちりめん山椒
実山椒で爽やかなご飯のお供!!


実山椒なめたけ
自家製なめたけ実山椒を加えて季節感を♪


実山椒ハニー
実山椒をコアントローでさっと煮て、はちみつに浸けました。山椒風味のはちみつをチーズやパンにちょっとたらすと、ほんと美味☆


アボカドの実山椒の佃煮がけ
アボカドに実山椒をぴリりと効かせて、おいしいおつまみに。実山椒のつゆもかけてウマウマ♪


実山椒が手に入ったら...
実山椒を見つけたら、山椒醤油とちりめん山椒を作りましょう!


実山椒の保存方
実山椒は佃煮にする以外には、サッと茹でて冷凍が一番。ちりめんサンショでも、煮魚にでも使いたい時に出して使えます。参考レシピID17322596・ID17321156


色々使えて便利な【実山椒の塩漬け】
下処理をした実山椒を塩漬けにします。フレッシュで爽やかな香りが美味しくて、色々なお料理に使用出来ます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478427